Fraisiers : tailler avant l’hiver ?

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    catherine d.catherine d.
    Jardinier en herbe
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    Bonjour, mes fraisiers portent encore de nombreuses fraises, encore vertes. ils sont en plein air
    . Avec le froid qui vient de s’installer, elles n’ont plus aucune chance de mûrir. J’aimerais savoir s’il vaut mieux couper les tiges porteuses de fraises afin de ne pas fatiguer les plants pour rien ?

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    floris
    Jardinier Malin (modérateur)
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    Bonjour Catherine

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    Dans quelle région résidez-vous ? Et le froid actuel dans celle-ci c’est quelle température ?

    Peut-être installer un tunnel ou autre châssis pour tenter de faire mûrir ces fraises retardataires .

    Une autre option, cueillir les dites fraises en l’état et les cuisiner un peu à la mode américaine.

    Et aussi : confiture de fraises vertes. Un exemple de recette testée :

    – 250 g de fruits
    – 1 pomme coupée en morceaux
    – 200 g de sucre
    – le jus d’un demi-citron
    – vanille en poudre
    – laisser macérer le tout pendant une demi-journée
    – mixer l’ensemble
    – cuire pendant environ 20 minutes.

    Bonne journée.


    DICTONS DU MOIS DE MARS ___________________________________________________________

    Quand mars bien mouillé sera, beaucoup de fruits cueilleras.

    Mars venteux ; vergers pommeux.

    Des fleurs qu’en mars on verra, peu de fruit se mangera.

    Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars.

    Quand les grenouilles chantent en mars, le beau temps est revenu.

    Lorsqu’au mois de mars il tonne , on remplit bouteilles et tonnes.

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    oberline
    Jardinier Malin
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    Bonjour,

    Mes nouveaux plants de fraisiers gariguette de ce printemps ont tous des points noirs qui évoluent en maladie des taches pourpres.

    Sur certains sites ils conseillent après la récolte de couper tout le feuillage atteint.

    Qu’en pensez-vous. En tout cas je suis déçue, car les feuilles sont vigoureuses, mais sur de nouveaux fraisiers je n’ai jamais vu de maladies. Donc je modère mon avis positif sur la livraison de ces fraisiers de chez Jacques Briant.

    Je pense traiter en fin d’automne à la bouillie bordelaise.

    A+ Doris

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    catherine d.catherine d.
    Jardinier en herbe
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    Merci Floris pour l’idée de la confiture !
    Je réside en Normandie et il fait rarement très froid, mais l’exposition de mon petit jardin fait que mes fraisiers sont en permanence à l’ombre depuis quelques jours et jusqu’au printemps, je pense donc qu’il n’y a plus de mûrissement possible… donc je vais me lancer dans la confiture ce week-end !

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    floris
    Jardinier Malin (modérateur)
    Message privé

    Bonjour Catherine

    N’oubliez pas de repasser par ici pour nous faire savoir si la confiture est réussie et son goût agréable.

    Votre test pourra peut-être encourager d’autres membres à tirer le meilleur profit de leurs fraises en mal de maturité … :)

    À bientôt.


    DICTONS DU MOIS DE MARS ___________________________________________________________

    Quand mars bien mouillé sera, beaucoup de fruits cueilleras.

    Mars venteux ; vergers pommeux.

    Des fleurs qu’en mars on verra, peu de fruit se mangera.

    Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars.

    Quand les grenouilles chantent en mars, le beau temps est revenu.

    Lorsqu’au mois de mars il tonne , on remplit bouteilles et tonnes.

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