Je ne sais pas dans quelle région vous êtes. Il existe beaucoup de variétés comestibles de passiflores dans le monde en plus de celle vendu en France dans le commerce (passiflora edulis). Mais en France elles sont pratiquement toutes gélives à part en particulier 2 qui résistent à -15°, à savoir passiflora caerulea et passiflora incarnata. Passiflora caerulea est comestible mais n’a pas bon goût. Passiflora Incarnata donne des fruits sucrés et comestibles, mais je n’en fais pas de grandes folies (manque de parfum). C’est une passiflore qui met ses réserves dans les racines et dont les tiges meurent l’hiver, mais qui repart au printemps de plus belle. Elle est un peu envahissante car elle drageonne beaucoup.