#1 16-11-2015 15:42:40

kanaky98816
Jardinier expert
Inscription : 30-09-2015
Messages : 39

Poireaux et betteraves : conservation hivernale

Bonjour,
Il me reste une cinquantaine de poireaux et une dizaine de betteraves qui prennent pas mal d'espace dans le potager. Que puis-je faire, comment les conserver?
J'aimerais retourner le jardin avant l'hiver.
Merci pour votre réponse

Hors ligne

#2 16-11-2015 20:15:00

Floris
Modérateur
Inscription : 31-08-2014
Messages : 6 037

Re : Poireaux et betteraves : conservation hivernale

Bonsoir Soizic


Les hivers sont-ils rigoureux dans votre région ?


Pour libérer emplacement de ces deux légumes, vous pouvez après arrachage les mettre en jauge pour les poireaux (rustiques) et en silo  pour les betteraves (bien isolé du gel ).

Mais vous n'avez peut-être pas de place non plus pour appliquer cette solution.

Disposez-vous d'une cave,cellier ou autre lieu frais ?

Dans l'affirmative, pour les betteraves,les recouvrir d'une couche de sable pour une meilleure conservation.Possible aussi  : dans le tambour d'un ancien lave-linge , solution utilisable pour tous les légumes-racines.

Les poireaux : dans un endroit frais , leurs pieds  dans un peu de terre , de sable.

Ou  conservation de ces poireaux par congélation.


A bientôt.

Hors ligne

#3 17-11-2015 09:26:52

kanaky98816
Jardinier expert
Inscription : 30-09-2015
Messages : 39

Re : Poireaux et betteraves : conservation hivernale

Merci pour votre réponse.
Oui, j'ai un cagibis, je pense que je mettrais les betteraves (en cagette)?
Pour les poireaux, j'avais bien pensé au congélateur, mais plus de place.
Puis-je les stocker dans une grande bassine avec du sable? Pour l'arrosage je fais comment?
Merci pour la réponse

Hors ligne

#4 17-11-2015 23:50:27

Floris
Modérateur
Inscription : 31-08-2014
Messages : 6 037

Re : Poireaux et betteraves : conservation hivernale

Bonsoir Soizic


Les betteraves en cagette : oui .Pour une dizaine d'exemplaires  ce n'est pas la peine de vous compliquer l'existence d'autant plus que que vous n'allez  sans doute pas les conserver très longtemps.


Les poireaux : une bassine peut faire l'affaire. Attention à la pourriture au cours  du stockage. Avant de ranger vos poireaux  ,"toilettez-les" un peu, débarrassez-les de toutes les parties abîmées et surveillez-les régulièrement .Dès lors que le sable est humide , il se maintiendra ainsi et vous ne devriez pas avoir besoin d'entretenir cet état.


A bientôt.

Hors ligne

#5 26-11-2015 09:03:38

kanaky98816
Jardinier expert
Inscription : 30-09-2015
Messages : 39

Re : Poireaux et betteraves : conservation hivernale

merci pour tout ces renseignements.
Etant donné que je suis débutante en potager et arrangement de jardin, je pense que j'aurai d'autre lacunes que vous comblerez par vos réponse j'en suis sure.
Bon WE

Hors ligne

#6 26-11-2015 22:57:34

Floris
Modérateur
Inscription : 31-08-2014
Messages : 6 037

Re : Poireaux et betteraves : conservation hivernale

Bonsoir Soizic


Rassurez-vous , nous avons tous débutés ! wink Et nous avons dû apprendre par toutes sortes de manières : les conseils ,l'expérience avec toutes les erreurs et les échecs en conséquence.

N'hésitez pas à nous solliciter.Nous essaierons de vous aider au mieux.


Bonne suite de soirée.

Hors ligne

Pied de page des forums

Derniers messages