Bonjour Sylvie ,
je dirais que ce n’était sans doute pas la bonne période pour effectuer cette opération le mandarinier est un arbuste frileux et apprécie guère une terre froide ,l’idéal est l’automne mais il faut le dépouiller de ses fruits ce qui est toujours frustrant , de plus comme tous les arbres à feuillage persistant il doit être déplacé avec sa motte racinaire , et si on lui raccourcit les racines il faut aussi lui raccourcir les branches et apporter une bonne fertilisation
Dans ton cas attendre le mois d’Avril eut été plus opportun mais dans l’immédiat je pense qu’une taille sévère doit pouvoir le récupérer ,éviter des arrosages importants si le sol est lourd (argileux)