#1 04-09-2017 10:28:32

Madonet
Jardinier expert
Lieu : Isère
Inscription : 25-08-2016
Messages : 466

Compote de rhubarbe aux abricots secs.

Bonjour,

Souvenir d'enfance.
J'avais une voisine allemande qui faisait une excellente compote de rhubarbe aux abricots secs.
Elle avait la phobie du gaz, alors elle utilisait une cuisinière à charbon.
Elle laissait mijoter sa compote doucement au coin du feu toute la nuit.
Mmm quel régal, un vrai mariage réussi, les abricots secs absorbaient doucement le jus de la rhubarbe.
Elle stérilisait ses pots.
Je vais tenter d'en refaire avec la prochaine récolte, mais elle ne sera jamais aussi bonne que la sienne.

Hors ligne

#2 04-09-2017 23:36:27

oberline
Jardinier expert
Lieu : Alsace
Inscription : 28-04-2015
Messages : 2 639

Re : Compote de rhubarbe aux abricots secs.

salut Madonet,

Ta recette de rhubarbe + abricots secs à mijoter longtemps, me fait envie.

Je vais l'essayer à l'occasion. Il me semble que ce "mariage de saveurs" a de grandes chances, et tu l'as testé, d'être délicieux.

Bonne nuit à toi et à tout le monde, Doris

Dernière modification par oberline (04-09-2017 23:37:29)

Hors ligne

Pied de page des forums

Derniers messages