#1 29-01-2018 13:54:19

prunebleue
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Vigne quand la tailler ?

Bonjour,

J'ai une vigne en treille  qui commence à avoir des bourgeons bien visibles.( Je suis dans le sud)
L'an dernier elle a été taillée fin février.
Ma question : est ce que je la taille plus tôt cette année? ou bien j'attends  ? quels sont les risques ou avantages ?

Je précise que cette vigne n'est pas très vieille, le pied fait 3cm de diamètre et j'ai aménagé l'an dernier, donc ...pas encore l'habitude de la tailler.
Merci pour vos réponses et bonne journée

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#2 29-01-2018 14:54:15

Tupayo
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Re : Vigne quand la tailler ?

Vous pouvez dès maintenant la tailler. On peut tailler la vigne à partir du moment où toutes le feuilles sont tombées jusqu'à ce qu'elle bourgeonne et même quand elle a un peu bourgeonné.

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#3 30-01-2018 09:41:32

prunebleue
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Re : Vigne quand la tailler ?

Merci pour l'info, je ne savais pas qu'on avait six mois pour tailler la vigne !! je vais attendre un jour sans pluie...rare en ce moment.
Bonne journée

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#4 30-01-2018 10:16:15

Tupayo
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Re : Vigne quand la tailler ?

Six mois ? Pas chez moi. Les vignes perdent leur feuilles en général en novembre et les remettent en mars, ce qui fait 3 mois, 4 au plus.

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#5 30-01-2018 10:44:54

ge
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Re : Vigne quand la tailler ?

prunebleue a écrit :

Bonjour,
J'ai une vigne en treille  qui commence à avoir des bourgeons bien visibles.( Je suis dans le sud)
L'an dernier elle a été taillée fin février.
Ma question : est ce que je la taille plus tôt cette année? ou bien j'attends  ? quels sont les risques ou avantages ?

Bonjour,
La réponse est surtout en rapport avec les risques de gelées tardives, en taillant tard (fin février) la vigne se mettra en sève plus tard et sera protégée plus longtemps des dégâts du gel.
Mais parfois cela ne suffit pas et les jeunes bourgeons fructifères se retrouvent grillés...

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#6 30-01-2018 10:47:10

prunebleue
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Re : Vigne quand la tailler ?

Chez moi récolte  du raisin fin juillet à mi août  en 2017 ! et les feuilles étaient t toutes tombées au 15 septembre. jusqu'en février/mars pour avoir vraiment  les premières  feuilles...ça fait 5 à 6 mois wink
Selon le climat , la latitude, la situation protégée ou pas , nous pouvons avoir de gros décalages dans nos cultures.

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#7 30-01-2018 10:53:44

prunebleue
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Re : Vigne quand la tailler ?

@Ge
Merci pour ta réponse, il faut effectivement prendre en compte ces gelées tardives...je n'y pensais plus ! du coup, si j'attend fin février, je risque de tailler en vert. Est ce que ma vigne va en souffrir ou pas ?

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#8 30-01-2018 18:13:31

Tupayo
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Re : Vigne quand la tailler ?

Pour les gelées, non pas dans le sud, j'habite dans le Var, ici tous les viticulteurs ont déjà taillé leurs vignes. Taillez en vert ? Si les bourgeons sont très développés la vigne en souffrira, s'ils commencent à peine à débourrer, pas trop.
Il faut comprendre par exemple que sur la côte d'azur la végétation est environ en avance de 20 jours par rapport à Paris et qu'à Lille elle est environ en retard de 10 jours par rapport à Paris.

Dernière modification par Tupayo (30-01-2018 18:57:23)

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#9 30-01-2018 19:57:46

ge
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Re : Vigne quand la tailler ?

prunebleue a écrit :

si j'attend fin février, je risque de tailler en vert. Est ce que ma vigne va en souffrir ou pas ?

Je sais pas, tu disais l'an dernier avoir taillé ta vigne fin février, je n'ai fait que répéter l'exemple.

Du coup une mise au point s'impose:
Quel est le degré de sensibilité au gel de ta localisation et de quel cépage s'agit-il?

Une treille par définition est en hauteur, risque de gelée réduit (+), peut être est elle adossée ou proche de la maison (++).

Il est également possible (en respectant chaque variété) de jouer sur le nombre d'yeux, un de - c'est miser sur une plus noble récolte tout en mesurant le risque de tout perdre (gel), ou un de + peut aider à garantir un œil fructifère attardé en réserve, plus tard on rectifiera le tir avec la taille en vert.
Si tu t'en souviens, combien as tu gardé de bourgeons l'an dernier? Et de la récolte?

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#10 30-01-2018 20:09:39

Tupayo
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Re : Vigne quand la tailler ?

Prunebleue, où habite-tu ? Le sud c'est un peu vague.

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#11 30-01-2018 23:44:54

bubu le jardinier
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Re : Vigne quand la tailler ?

bonsoir

pour ton cas taille de novembre à fevrier

je prefere la taille de décembre hors periode de gel fort apres la taille

l'an passé sa a gelée tout chez nous le 27 avril quelque soit la date de taille

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#12 31-01-2018 14:35:38

Tupayo
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Re : Vigne quand la tailler ?

Oui, mais Prunebleue est dans les sud. Chez moi la vigne n'a pas encore bourgeonné, mais les narcisses sont déjà sorties et une est en fleur, les arbres fruitiers commencent à fleurir... le printemps arrive, dans 15 jours se sera vraiment le printemps en espérant tout de même que ça ne fera pas comme en 1956. J'étais enfant, on avait eu une telle douceur que tout était en fleur, les rosiers avaient largement bourgeonné et le 12 février une vague de froid sans précédent était arrivée. Les oliviers avait gelé, les aiguilles de pins d'Alep avaient bruni  et était restées marron tout l'été qui avait suivi, il n'y avait pas eu de fruits cette année là. Mais enfin c'était exceptionnel.

Dernière modification par Tupayo (31-01-2018 14:36:15)

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#13 31-01-2018 19:22:57

prunebleue
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Re : Vigne quand la tailler ?

Bonsoir les jardiniers,

Alors je suis dans l'Aude.
Le raisin est un muscat noir ( de Hambourg ??)
Je précise que ce n'est pas moi qui ai planté cette vigne, et celui qui nous a vendu la maison  ne savait pas de quelle variété était le raisin. Donc, dans le doute  on avait  taillé à 3 yeux l'an dernier. Récolte environ 15 kg .
La treille est à 2m50 du sol sur une pergola  sud/ sud ouest, près de la maison, abritée car jardin de ville...ceci expliquant la précocité je pense.
Bon, il re pleut à partir de demain...donc on va attendre un peu de soleil pour la tailler et la traiter à la bouillie bordelaise ...
Si vous avez des conseils...je prend, car c'est ma première vigne  et j'aimerai ne pas faire trop de bêtises !

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#14 01-02-2018 11:09:40

Tupayo
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Re : Vigne quand la tailler ?

Voir le tableau suivant : https://www.maison-facile.com/magazine/ … rtement-2/
Dans l’Aude l'avance de la végétation par rapport à Paris est de 40 jours. Chez moi dans le Var elle est de 45 jours, donc très peu de différence. Si tous les viticulteurs près de chez moi ont déjà taillé leurs vignes,  c'est qu'il n'y a plus de risque de gel. Ils ne s'amusent pas à prendre des risques, c'est leur revenu qui est en cause. Je pense donc que vous pouvez sans aucun problème tailler votre vigne dès maintenant. Ceci d'autant plus que je viens de regarder les prévisions de météo France, dans les 15 jours à venir, il y aura des matins dans l'Aude où la température descendra au maximum à 2°C, donc il n'y aura pas de gel, mais la température sera suffisamment fraîche pour empêcher la vigne de bourgeonner trop vite. L'Aude est un département où l'on fait du bon vin, il y a beaucoup de vignobles, regardez si les viticulteurs ont déjà taillé ou non leurs vignes.

Dernière modification par Tupayo (02-02-2018 10:47:58)

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#15 01-02-2018 20:29:10

ge
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Re : Vigne quand la tailler ?

prunebleue a écrit :

Bonsoir les jardiniers,
Alors je suis dans l'Aude.
Le raisin est un muscat noir ( de Hambourg ??)

Bonsoir,

Tu ne prends pas trop de risques à tailler maintenant, ta région bénéficie des influences pyrénéennes et du golfe du Lion, et puis trois yeux c'est parfait, deux promis à produire et ça en laisse un de réserve au cas où.

Parmi les muscats, le raisin muscat de Hambourg se reconnait à l’irrégularité de coloration de ses grappes.

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#16 02-02-2018 00:18:37

prunebleue
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Re : Vigne quand la tailler ?

Merci pour toutes ces infos et conseils. Yapluka !
  @ Ge: Je pense que c'est du Hambourg  au goût , le grain est légèrement oblong et c'est vrai que tous les grains ne sont pas de couleur uniforme à maturité, et il y avait de très belles grappes de plus de 500gr !!  Je n'ai pas fait de photo ...dommage, tu aurais pu sans doute me confirmer ou pas la variété.

Bonne fin de soirée

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#17 02-02-2018 19:53:23

ge
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Re : Vigne quand la tailler ?

prunebleue a écrit :

@ Ge: dommage, tu aurais pu sans doute me confirmer ou pas la variété.

Peut être pas!
Ce raisin pousse dans ma région sous le doux nom de "muscat du Ventoux", et j'ai bien peur d'être plus gourmand amateur que spécialiste, lol.

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#18 16-02-2018 18:26:33

Foxbat_25
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Re : Vigne quand la tailler ?

Bonjour,

J'ai la même question, mais avec une petite différence: en effet, ce serait pour une résidence secondaire en Grèce.
Je voulais donc demander, selon vous, quelles seraient les dates idéales pour planter et tailler les vignes là-bas. En effet, les maisons que je regarde sur ce site https://tranio.com/greece/detached/ sont assez neuves, jolies mais pas encore dotées d'une "âme", et quel meilleur moyen de leur donner une âme que d'y faire un jardin digne de ce nom avec tout ce qui nous plait, à ma femme, mes enfants et moi? Nous comptons aussi y faire pousser des figues, olives, tomates et abricots, mais pour ça j'ai des amis en Provence qui m'ont un peu aidé pour les dates, vu qu'ils en ont chez eux.

Merci beaucoup!

Ah, et j'ai une question bonus : est-ce que faire pousser de la vigne est une bonne idée pour une résidence secondaire où je ne passerai qu'une petite partie de l'année, ou vaut-il mieux privilégier des plantes plus autonomes?

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#19 17-02-2018 10:35:46

Tupayo
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Re : Vigne quand la tailler ?

Vous pourriez choisir une vigne qui donne du raisin à l'automne au moment où vous y habitez. A mon avis ne prenez pas du muscat de Hambourg car c'est une vigne qu'il faut traiter et si vous n'êtes pas là ...
Choisissez une vigne résistante aux maladies en particulier au mildiou et à l'oïdium.
- Soit des vignes modernes de l'INRA : Perdin, Amandin, Aladin
- Soit certaines vignes mises au point en Hongrie comme par exemple "Philipp"
- Soit des hybrides avec d'autres vignes que "vitis vinifera" :
"Concord noir" "Isabelle ""Noah "Othello" "couderc""Dattier de St Valier""Seibel rosé""Katarina""Muscat bleu Garnier" etc...
Dates de fructification à vérifier.
C'est très important aussi, il faut choisir un porte-greffe adapté à votre terrain. Je crois savoir que la Grèce est très calcaire et de climat sec. Ce qui n'est pas normal est qu'on n'indique presque jamais le porte greffe sur ce qu'on achète en jardinerie.
Voir ici la liste de porte-greffes de vignes : http://plantgrape.plantnet-project.org/it/porte-greffes
La plupart du temps les producteurs emploient le SO4 (Sélection Oppenheim 4) qui est un peu passe partout. C'est déjà bien, mais si vous avez un terrain très calcaire et très sec ne prenez surtout pas un porte-greffe adapté aux terrains acides et humides. Il est souvent difficile de trouver le porte-greffe idéal pour son terrain. Personnellement je regreffe les vignes que j'achète sur un porte-greffe bien adapté à mon terrain.
Maintenant peut-être qu'en se renseignant chez des jardineries en Grèce. Mais malheureusement la plupart des vendeurs sont surtout formés pour vendre beaucoup et peu pour bien renseigner les clients, du moins en France.

Dernière modification par Tupayo (17-02-2018 10:39:43)

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#20 20-02-2018 17:00:47

Foxbat_25
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Re : Vigne quand la tailler ?

Ah merci beaucoup, c'est tout ce que je voulais savoir... et même plus! Je vais donc voir quelles pousses je pourrai plus facilement me procurer sur place, pour ne pas avoir à faire voyager tout ça, ou alors pour, simplement, commander des graines.

Question terrains secs et calcaires, serait-il une bonne idée de planter du Saperavi? Ma femme et moi avons découvert ce cépage lors d'un voyage en Géorgie et avons tout de suite adoré, et je vois aussi sur différents sites qu'il résiste bien au mildiou, vers et autres joyeusetés. En plus, le climat géorgien et des autres régions où pousse le Saperavi, en Crimée et Bulgarie, est proche du climat grec...

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