Je pense que oui, puisque les bananiers d’extérieur ont leur feuilles qui se fanent à l’entrée de l’hiver et qu’il ne reste que le stipe. Le stipe de votre bananier devrait refaire des feuilles, mais vous vous privez du vert des feuilles écornées qui fait de la photosynthèse. Je ne pense pas qu’il pousse plus vite après avoir coupé les feuilles, vous pourriez peut-être attendre qu’il en mette des nouvelles et belles avant de les supprimer.