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[tdes62]

Bonjour.
Je commence à avoir des courgettes traditionnelles et des rondes de Nice au potager.
On recolte les courgettes traditionnelles à quelle longueur et les ronde de Nice à quelle dimension environ ?
Merci

[pascale67]

Bonjour tds

pour ma part, une courgette se récolte même toute petite ,(minimum  grosso modo 15 à 20 cm )  c’est bien plus tendre , et nul besoin de peler et ensuite, si elle est plus grande , c’est à votre convenance  😉

quand les courgettes sont bien grandes, la peau est plus coriace, il est donc conseillé d’enlever la peau ( à moins de faire une soupe )

pour les rondes de Nice, là , aussi, c’est à vous de voir , je pense qu’elle sont plus prévues pour farcir , et là , c’est à votre gré

il arrive , d’en oublier , c’est pas grave du tout , ça se consomme tant que c’est vert, quand elle change de couleur et vire un peu sur le jaune ou devient terne , vais dire, il est un peu trop tard  😉

bonne récolte

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