Bonsoir Paul.
Tout dépend de votre région et de la variété. Sont elles en pot ou en pleine terre ?
Il y a des agapanthes caduques rustiques jusqu’à-10 voir -15. Elle perdent toutes leurs feuilles, seuls les bulbes restent en terre. Et elles repartiront au printemps quand les températures seront plus clémentes. Vous pouvez paillez le pied si vous habitez dans une région très froide.
Et il y a des agapanthes persistantes bien moins rustiques, on les plante dans les régions aux hivers doux ou bien on les met en pot et on les rentre dans les autres régions.
Voir https://forum.jardiner-malin.fr/sujets/conseils-pour-hivernage-des-aganpanthes/