Vous pouvez en faire sécher mais le temps de séchage est long, à moins que vous ayez beaucoup de soleil et là en quelques jours c’est possible. On peut aussi faire des figues au sirop en conserve, je ne l’ai jamais fait mais vous trouverez des recettes sur le net.
Ici les figues ne vont pas tarder et elles sont attendues 😋
Les figues fraîches peuvent être conservées au réfrigérateur. Placez-les dans un sac en plastique perforé ou un récipient hermétique pour éviter qu’elles ne se dessèchent. Les figues fraîches peuvent ainsi se conserver pendant environ 1 à 2 semaines.
C’est très bon avec les viandes à la poêle ou rôties, c’est sucré-salé et plutôt pimenté mais juste ce qu’il faut. Ce sont les anglais qui nous l’ont fait connaître, mais c’est indien et les recettes anglaises je suis moins fan. D’ailleurs dans les magasins on le trouve au rayon des produits anglais ou indiens.