L'oseille est une délicieuse plante aromatique dont on consomme les feuilles au goût acide et très reconnaissable. En résumé, ce qu'il faut savoir : Nom : Rumex acetosa Famille : Polygonacées Type : Plante condimentaire Hauteur : 25/30 cm Exposition : Ensoleillée, mi-ombre…
L'oseille (Rumex acetosa) est une plante vivace d'origine asiatique et européenne que l'on trouve dans toutes les régions tempérées du globe. Ce légume rustique à la saveur acidulée offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé. L'oseille et ses bienfaits sur la santé L'usage…
Voici une recette qui vaut le détour avec ce bar rôti à la crème d'oseille. Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de bar non écaillés (de 250 g chacun) 250 g de gros sel 1 cuil. à café de…