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  • #14687

    Sandrine
    Jardinier Malin

    Bonjour 🙂
    J’ai craqué une fois encore pour un beau bouquet de basilic coupé et je ne compte toujours pas me lancer dans une soupe au pistou.

    J’en ai mangé avec des pâtes ce midi et ce soir ce sera dans la salade.

    Je précise que je n’ai pas de congélateur et même plus de réfrigérateur. Je me souviens que dans un sac de congélation les pieds dans l’eau dans le bac à légumes je le conservais un peu plus longtemps..

    J’ai tenté une fois de sécher la tête en bas 😆 .. de LE sécher et ça a loupé car il était sûrement humide encore.

    Le basilic séché du commerce j’en ai un mauvais souvenir mais s’il faut tenter je le ferai, si pas d’autre solution.

    J’ai mis les autres brins le pied dans l’eau mais d’ici demain midi va falloir s’activer les mâchoires 😆

    Pouvez-vous m’aider en me disant comment je peux conserver, cette fois ou les prochaines ?

    Un grand merci et bon week-end

    #68246
    floris
    floris
    Jardinier Malin (modérateur)

    Bonsoir Aeria

    Une méthode qui demande un peu plus de préparation que d’autres peut-être: macération du basilic dans l’huile d’olive.

    Démonstration : ICI

    Autre : conservation dans le sel.

    Bonne fin de semaine.


    DICTONS DE MARS

    Quand Mars est ensoleillé ,mai est pluvieux.

    Des fleurs que Mars verra , peu de fruits se mangeront.

    S’il gèle le 24 Mars ,le poiriers diminuent d’un quart.

    Février et Mars trop chauds mettent le printemps au tombeau.

    Pluie de Mars grandit l’herbette et souvent annonce disette.

    Mars venteux, pommiers plantureux.

    En Mars ,quand le merle a sifflé ,l’hiver s’en est allé.

    Sème des pois à la Saint Patrice ( 17 Mars ) tu en auras à ton caprice.

    Taille tôt, taille tard , rien ne vaut la taille de Mars.

    .♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣

    #68256

    Sandrine
    Jardinier Malin

    Bonjour Floris, je vous remercie
    J’avais trouvé ces deux options sur le net. Pas convaincue par l’huile mais j’avais broyé les feuilles donc je retenterai. J’aime bien en revanche l’option du sel. Bonne journée

    #68261
    floris
    floris
    Jardinier Malin (modérateur)

    Bonsoir Aeria

    A priori toutes les méthodes de conservation du basilic ont été évoquées.

    Revoir votre façon de procéder pour un séchage . Un seul échec ne doit pas vous faire renoncer .

    Ou alors si vous envisagez cette option : équipez-vous d’un réfrigérateur avec peut-être un compartiment congélation .

    Bonne soirée.


    DICTONS DE MARS

    Quand Mars est ensoleillé ,mai est pluvieux.

    Des fleurs que Mars verra , peu de fruits se mangeront.

    S’il gèle le 24 Mars ,le poiriers diminuent d’un quart.

    Février et Mars trop chauds mettent le printemps au tombeau.

    Pluie de Mars grandit l’herbette et souvent annonce disette.

    Mars venteux, pommiers plantureux.

    En Mars ,quand le merle a sifflé ,l’hiver s’en est allé.

    Sème des pois à la Saint Patrice ( 17 Mars ) tu en auras à ton caprice.

    Taille tôt, taille tard , rien ne vaut la taille de Mars.

    .♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣

    #68265

    Sandrine
    Jardinier Malin

    Oui je partage votre avis, un échec et dans n’importe quelle configuration ne doit pas nous faire renoncer. C’est très gentil de me dire ça, ça me touche pour autre chose que le basilic vous l’aurez compris.
    J’en avais un mais j’ai dû m’en séparer, et là où je suis, la prise murale ne m’inspire pas confiance alors j’ai débranché celui qui était là et qui de toute façon n’a qu’un freezer. Mais je ferai ça quand je serai de nouveau chez moi et que je pourrai enfin bien m’installer.
    Merci encore

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