Septembre/octobre sont des mois généreux en récoltes de fruits : pommes, poires, noix, châtaignes... On ne voit pas toujours la nécessité de tout ramasser faute de savoir les conserver. Quelques astuces lors de la récolte vous permettront d’obtenir une conservation optimale !…
Voici un délicieux plat avec cette recette d'épaule d'agneau confite et sa purée de haricots mi-sec. Ingrédients pour 4 personnes : 3 oignons 2 têtes d'ail 1 citron 3 cuil. à soupe d'huile 800 g d'épaule d'agneau (désossée et ficelée)…
En été, les plants de courgettes produisent tellement de fruits qu’on ne sait parfois même plus comment les cuisiner ! Découvrez quand récolter la courgette et les bons gestes pour sa conservation. A lire aussi : Bien cultiver la courgette…