Bonjour,
La dolomie est en effet un excellent amendement calcaire.
Il faudrait connaître le pH exact de votre terre pour savoir quelle quantité il faut en mettre, le connaissez vous ?
Sans cette donnée il serait préférable d’y aller à taton et commencer par la dose admise de 250 g/m2 pour rectifier le pH et ensuite (1 fis par an environ) 100g par m2
Il faut enfouir la dolomite dans le sol en la mélangeant à votre terre de manière homogène, arroser et ensuite la pluie fera le reste du travail (en dehors des arrosages nécessaires à vos plantations.
Quelque soit vos légumes, et si le pH est vraiment trop acide, je vous invite à le faire.
Bonne journée