je viens de faire une sauce tomate avec quelques tomates rouges et des tomates vertes et mon mari vient de me dire que l’on ne fait jamais de sauce tomate avec des tomates vertes est -ce vrai mon coulis est presque terminé et je ne voudrais pas le jeter mais est ce que l’on peut s’empoisonner ? Merci pour les réponses à venir
C’est vrai que l’on fait le coulis avec les tomates mures. Mais votre coulis n’est pas mauvais pour autant, il sera différent. On fait bien de la confiture avec les tomates vertes qui restent en fin de saison.
Votre coulis sera une innovation, vous nous direz si c’est bon. S’il y a peu de tomates vertes, le goût devrait être peu différent.