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Sauce tomate . Mélanger les tomates rouges et vertes possible ?

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  • boula marie france
    Jardinier en herbe

    bonjour

    je viens de faire une sauce tomate avec quelques tomates rouges et des tomates vertes et mon mari vient de me dire que l’on ne fait jamais de sauce tomate avec des tomates vertes est -ce vrai  mon coulis est presque terminé et je ne voudrais pas le jeter mais est ce que l’on peut s’empoisonner ? Merci pour les réponses à venir

    Line
    Jardinier Malin

    Bonjour.

    C’est vrai que l’on fait le coulis avec les tomates mures. Mais votre coulis n’est pas mauvais pour autant, il sera différent. On fait bien de la confiture avec les tomates vertes qui restent en fin de saison.

    Votre coulis sera une innovation, vous nous direz si c’est bon. S’il y a peu de tomates vertes, le goût devrait être peu différent.

    A bientôt pour le résultat de la dégustation.

    Bonne fin de journée.

    floris
    Jardinier Malin (modérateur)

    Bonsoir Marie-France

    GS_51f3057cdb


    – DICTONS DU MOIS DE FÉVRIER – Février est de tous les mois le plus court et le plus matois .
    Février trop doux présage un printemps froid.
    Neige de février vaut fumier .
    Jamais février n’a passé sans voir le groseiller feuillé .
    Il vaut mieux un renard au poulailler, qu’un homme en chemise en février.
    Crapaud qui chante en février a l’hiver derrière lui.

    boula marie france
    Jardinier en herbe

    merci Lililne

    bon me voilà rassurée.

    J’ai un reste de lasages congelé dans lequel je rajouterai une partie de ce coulis. Je vous tiens informée quant au goût.

    Merci encore de votre réponse

    bien cordialement et bonne soirée à vous

    Line
    Jardinier Malin

    Régalez vous avec les lasagnes.

    Et bonne soirée à vous aussi.

     

     

     

    Line
    Jardinier Malin

    Pour l’année prochaine, vous pouvez récolter vos tomates vertes et les faire mûrir à l’intérieur avec une banane, une pomme.

    Comment faire murir les tomates vertes de fin de saison

    Bonne lecture.

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