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Échalote et oignon vert  : quelle est la différence ?

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  • Caroll
    Jardinier en herbe

    Au printemps je suis allée voir pour acheter des oignons verts et non des échalotes françaises et j’ai expliqué à la jeune fille ce que je voulais et de même je lui ai montré dans le comptoir de légumes .

    Elle m’a affirmé que une échalote française elle dînait des oignons verts.

    Pour ceux qui connaissent bien une échalote française ce n’est pas un oignon vert.

    Je veux savoir oui ou non.

    Merci

    floris
    Jardinier Malin (modérateur)

    Bonsoir Caroll

    Dans quelle région résidez-vous ?

    Au Québec , l’oignon vert est appelé  » échalote  » , terme inexact.

    CETTE PAGE DE RÉSULTATS  à ce propos .

    Bonne fin de soirée.


    – DICTONS DU MOIS DE FÉVRIER – Février est de tous les mois le plus court et le plus matois .
    Février trop doux présage un printemps froid.
    Neige de février vaut fumier .
    Jamais février n’a passé sans voir le groseiller feuillé .
    Il vaut mieux un renard au poulailler, qu’un homme en chemise en février.
    Crapaud qui chante en février a l’hiver derrière lui.

    Catheerinne
    Jardinier en herbe

    Non je confirme que échalote française n’est pas oignon vert j’ai fait mon cours de cuisine. La différence oignon vert c’est des longues tiges vertes avec une base blanche. Échalotes françaises c’est petits et ronds enveloppes d’une fines pelures.

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