Échalote et oignon vert  : quelle est la différence ?

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  • #145846
    carollCaroll
    Jardinier en herbe
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    Au printemps je suis allée voir pour acheter des oignons verts et non des échalotes françaises et j’ai expliqué à la jeune fille ce que je voulais et de même je lui ai montré dans le comptoir de légumes .

    Elle m’a affirmé que une échalote française elle dînait des oignons verts.

    Pour ceux qui connaissent bien une échalote française ce n’est pas un oignon vert.

    Je veux savoir oui ou non.

    Merci

    #145849
    florisfloris
    Jardinier Malin (modérateur)
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    Bonsoir Caroll

    Dans quelle région résidez-vous ?

    Au Québec , l’oignon vert est appelé ” échalote ” , terme inexact.

    CETTE PAGE DE RÉSULTATS  à ce propos .

    Bonne fin de soirée.


    DICTONS DU MOIS DE JANVIER
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    À l’an neuf, les jours croissent du pas d’un bœuf.

    Labour de Janvier, donne sept pains au dîner.

    Neige de Janvier vaut fumier.

    Neige en Janvier , blé au grenier .

    Pluie qui dure en Janvier suffit pour toute l’année.

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    #145924
    catheerinneCatheerinne
    Jardinier en herbe
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    Non je confirme que échalote française n’est pas oignon vert j’ai fait mon cours de cuisine. La différence oignon vert c’est des longues tiges vertes avec une base blanche. Échalotes françaises c’est petits et ronds enveloppes d’une fines pelures.

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