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Échalote et oignon vert  : quelle est la différence ?

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  • Caroll
    Jardinier en herbe

    Au printemps je suis allée voir pour acheter des oignons verts et non des échalotes françaises et j’ai expliqué à la jeune fille ce que je voulais et de même je lui ai montré dans le comptoir de légumes .

    Elle m’a affirmé que une échalote française elle dînait des oignons verts.

    Pour ceux qui connaissent bien une échalote française ce n’est pas un oignon vert.

    Je veux savoir oui ou non.

    Merci

    floris
    Jardinier Malin (modérateur)

    Bonsoir Caroll

    Dans quelle région résidez-vous ?

    Au Québec , l’oignon vert est appelé  » échalote  » , terme inexact.

    CETTE PAGE DE RÉSULTATS  à ce propos .

    Bonne fin de soirée.


    Qui veut de bons navets, doit semer en Juillet.
    Juillet rouge au matin au soir apporte crachin.
    Petite pluie de Juillet ensoleillé, emplit caves et greniers .
    Juillet sans orage, famine au village.
    Si Juillet est chaud, prépare tes tonneaux.

    Catheerinne
    Jardinier en herbe

    Non je confirme que échalote française n’est pas oignon vert j’ai fait mon cours de cuisine. La différence oignon vert c’est des longues tiges vertes avec une base blanche. Échalotes françaises c’est petits et ronds enveloppes d’une fines pelures.

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