Le safran (Crocus sativus) est une plante bulbeuse qui fleurit en automne et produit l'épice la plus chère du marché. Originaire de Grèce et du Moyen-Orient, le safran était déjà fort apprécié des Grecs et des Romains, et il a même connu sa période…
Le Crocus sativus est une jolie plante bulbeuse dont on tire la célèbre épice jaune, le safran. Pour ne rien gâcher, elle est également très esthétique et comblera vos yeux en automne. Crocus sativus en résumé : Nom latin : Crocus sativus…
Légèrement épicé et terriblement gourmand, ce ragoût de boeuf pimenté est un vrai régal. Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons 3 gousses d'ail 1,4 kg de boeuf (macreuse) 25 g de beurre demi-sel 1 cuil. à soupe d'huile de…