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[catherine d.]

Bonjour, mes fraisiers portent encore de nombreuses fraises, encore vertes. ils sont en plein air
. Avec le froid qui vient de s’installer, elles n’ont plus aucune chance de mûrir. J’aimerais savoir s’il vaut mieux couper les tiges porteuses de fraises afin de ne pas fatiguer les plants pour rien ?

[floris]

Bonjour Catherine

Dans quelle région résidez-vous ? Et le froid actuel dans celle-ci c’est quelle température ?

Peut-être installer un tunnel ou autre châssis pour tenter de faire mûrir ces fraises retardataires .

Une autre option, cueillir les dites fraises en l’état et les cuisiner un peu à la mode américaine.

Et aussi : confiture de fraises vertes. Un exemple de recette testée :

– 250 g de fruits
– 1 pomme coupée en morceaux
– 200 g de sucre
– le jus d’un demi-citron
– vanille en poudre
– laisser macérer le tout pendant une demi-journée
– mixer l’ensemble
– cuire pendant environ 20 minutes.

Bonne journée.

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DICTONS DU MOIS D’AVRIL ___________________________________________________________

Quand il pleut en Avril, il pleut sans cesse en mai.

Du tonnerre en Avril c’est du foin et du blé.

Nul Avril sans épi.

En Avril le sureau doit fleurir sinon le paysan va souffrir .

Si le frêne est vert avant le chêne, tout l’été sera mouillé .

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[oberline]

Bonjour,

Mes nouveaux plants de fraisiers gariguette de ce printemps ont tous des points noirs qui évoluent en maladie des taches pourpres.

Sur certains sites ils conseillent après la récolte de couper tout le feuillage atteint.

Qu’en pensez-vous. En tout cas je suis déçue, car les feuilles sont vigoureuses, mais sur de nouveaux fraisiers je n’ai jamais vu de maladies. Donc je modère mon avis positif sur la livraison de ces fraisiers de chez Jacques Briant.

Je pense traiter en fin d’automne à la bouillie bordelaise.

A+ Doris

[catherine d.]

Merci Floris pour l’idée de la confiture !
Je réside en Normandie et il fait rarement très froid, mais l’exposition de mon petit jardin fait que mes fraisiers sont en permanence à l’ombre depuis quelques jours et jusqu’au printemps, je pense donc qu’il n’y a plus de mûrissement possible… donc je vais me lancer dans la confiture ce week-end !

[floris]

Bonjour Catherine

N’oubliez pas de repasser par ici pour nous faire savoir si la confiture est réussie et son goût agréable.

Votre test pourra peut-être encourager d’autres membres à tirer le meilleur profit de leurs fraises en mal de maturité …

À bientôt.

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DICTONS DU MOIS D’AVRIL ___________________________________________________________

Quand il pleut en Avril, il pleut sans cesse en mai.

Du tonnerre en Avril c’est du foin et du blé.

Nul Avril sans épi.

En Avril le sureau doit fleurir sinon le paysan va souffrir .

Si le frêne est vert avant le chêne, tout l’été sera mouillé .

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