[Robert Dup]

Bonjour,
je viens de m’apercevoir que dans mon congélateur, il y a un sac congélation depuis au moins 2 ans, qui contient des fraises ramassées du jardin.
Les fraises sont-elles consommables ?
Sinon, puis-je en faire de la confiture ?
Ou sinon, les planter dans mon jardin ?
Merci pour vos avis
Bonne soirée
Cordialement

[floris]

Bonsoir Robert

On considère que la durée de conservation des fraises au congélateur  se situe autour de 6 mois ( +/-) .

Alors : 2 ans ? 🤔

Qualités organoleptiques  : qu’en reste-t-il ?

Quant au risque  sanitaire : pour ma part , je vous laisse décider .

Si présence de moisissures  ,  le sort de ces fraises devient évident .

Bonne soirée .

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– DICTONS DU MOIS DE MARS –
Mars sec et beau remplit cuves et tonneaux.
Quand en mars l’abricotier est en fleur , nuit et jour ont même longueur.
Mars venteux, vergers pommeux .
Autant de brumes en mars autant de fruits en mai.
Taille tôt taille tard, il n’est que taille de mars.
En mars quand le merle a sifflé lhiver s’en est allé .

[Robert Dup]

Bonjour Floris,

merci pour les conseils 🙂

Bonne journée

 

[Line]

Bonsoir Robert, Floris et compagnie.

Le plus important c’est qu’il n’y ait jamais eu de coupure de chaîne du froid.

Je congèle des framboises et des groseilles pour les salades de fruits, mais les fraises elles n’arrivent jamais jusqu’au congélateur 😋 enfin celles que les oiseaux et les gastéropodes nous laissent.

Bonne fin de soirée.

 

 

 

 

 

[Robert Dup]

Bonjour Line et Floris,

Line, tu les gardes combien de temps au congélateur tes fruits ?

Bonne journée

 

[Line]

Bonsoir Robert et tout le monde.

Normalement les fruits rouges je les garde entre 6 et 9 mois. Une année j’en ai retrouvé une boîte qui devait bien avoir 1an 1/2, ceux que nous avons consommés (mélange framboises et groseilles). Certaines années les récoltes sont moins abondantes, ou on fait des confitures et on ne congèle rien.

Il faudrait vider le congélateur au moins une fois par an avant les récoltes mais ici on n’est pas toujours au point 🥴 et voilà comment le congélateur devient les oubliettes, heureusement je note toujours la date de congélation sur les poches ou boîtes.

Vivement les récoltes 😋

A bientôt les gourmands.

 

 

 

[pepita mi corazon]

Re coucou

C’est aussi possible de faire une liste de ce qu’on congèle et barrer chaque fois qu’on sort un truc et ajouter ce qu’on y met. Ça permet de savoir où on en est.

Enfin c’est une idée…

Robert, je crois que jes laisserais décongeler et je mettrais mon nez dedans et hop je consommerais si ça sent bon, si pas de truc bizarre… C’est du fruit… 🧐

Bonne fin de soirée 🙃

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🐾

[pepita mi corazon]

Mais en plus de ce que vous dîtes, Line, date sur chaque truc.

D’ailleurs sur la liste il faudrait aussi mettre les dates 😆 Va falloir embaucher quelqu’un ! 🤣

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🐾

[Robert Dup]

Bonjour Line, Pepita et Floris,

ok je vais mettre une date à chaque fois; c’est simple et fiable 🙂

Bon, dans le sac ça sent la fraise….. 😉

Bonne journée

 

[pepita mi corazon]

Coucou tout le monde

Parfum de fraise 😋👍 … sûrement un peu émoussé… Ne prenez pas de risque si vous ne le sentez pas, Robert.

J’ai pensé qu’il faudrait carrément ouvrir un tableau sous excel 🤣

Il est bon d’être rigoureux… J’ai un tout petit congélateur je m’en sors à peu près sans liste mais c’est déjà un peu la foire… Du colin périmé depuis un mois il y a peu et on l’a mangé, ça sentait toujours le poisson je n’ai pas eu trop peur. C’est vrai que je suis vraiment gloutonne mais surtout je n’aime pas du tout le gâchis.

J’avais pris des épinards à l’anti-gaspi, entre équeuter et cuire et avaler tout ça, j’ai failli craquer… trois bassines moyennes pleines 🤣 Ça diminue drôlement à la cuisson, certes, mais j’en ai mangé trois soirs de suite, je n’en veux plus 🤣

Bonne journée 🙂

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🐾

[Robert Dup]

oui, peut-être que je devrais les planter, on ne sait jamais….

[Line]

Bonjour amis jardiniers gourmands.

Robert vous expérimentez la stratification à froid des graines de fraises 🤣 on attend la suite de l’expérience.

Pepita, vous m’avez mis en appétit, quel délice les épinards 😋 heureusement car les nettoyer, surtout que les gastéropodes les adorent, c’est pas un plaisir.

Bon weekend.

[pepita mi corazon]

Bonsoir tout le monde

😆

Ah non plus d’épinards, merci 😆 Mais ils étaient bien bons… C’est bon pour la santé 😁

Bonne fin de soirée 🙂

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🐾

[pepita mi corazon]

J’en ai marre du montagnard, je vais le faire redescendre de son cocotier et plus vite que ça ! 😆

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🐾

[Robert Dup]

Bonjour Line, Pepita et Floris,

ok Pepita, je vous tiens toutes et tous au courant; je vais les planter sous les hortensias

Pepita, c’est qui ce montagnard ?

Bon dimanche

 

 

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