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[mido91]

Ma passiflore fait de nombreux fruits. Actuellement ils deviennent jaune/orangé. Sont-ils comestibles et à quel stade?

[floris]

Bonsoir Mido et bienvenue au forum

Oui les fruits de la passiflore bleue (passiflora caerulea) sont comestibles à complète maturité (et avec modération) car avant ce stade ils contiennent de l’acide cyanhydrique .

Ses fruits sont réputés insipides. Si vous n’en avez jamais goûté vous risquez peut-être d’être déçu.D’autres passiflores (comme passiflora edulis) produisent des fruits plus intéressants sur le plant gustatif.

Le fruit de passiflora caerulea est mûr à point quand il est bien coloré et pas trop souple à la pression.

On peut en faire de la confiture.

Bonne soirée.

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DICTONS DU MOIS DE SEPTEMBRE _______________________________________________________________ 

Le coq, en septembre, chantant la matinée, annonce une abondante rosée.
Si, à la fin de septembre, les papillons sont nombreux, les arbres porteront, l’année suivante, plus de chenilles que de fruit.
Septembre pluvieux, semis heureux.
Fortes chaleurs en septembre, à pluies d’octobre il faut s’attendre.
Brouillards d’automne, beau temps nous donnent.

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[mido91]

Merci de cette réponse. Cordialement.

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