Bonjour,
je ne connais pas cette variété, mais les haricots secs se récoltent quand la gousse est sèche bien souvent après la chute des feuilles, dans ce cas ils sont bien visibles.
Si vous craignez que l’humidité les fasse pourrir, vous pouvez les arracher et les pendre tête en bas à l’abri pourvu que ce soit aéré. Bonne récolte.
Et bonne fin de journée.