Bonjour à tous,
J’ai récolté la première courge longue musquée (ou de Nice, je ne sais pas encore, elles se ressemblent) qui sont ordinairement fermes. J’en avais déjà planté, il y a longtemps, mais jamais cuisiné et là vraiment, la peau est tellement dure que j’ai du la trancher en 2 à la machine et je ne peux pas l’éplucher, si quelqu’un a-t-il déjà eu ce cas, j’aurai aimé savoir comment il s’était débrouillé pour la cuisiner. Je suis un peu bloquée car la peau de cette courge n’est pas belle et je ne voudrais pas la manger, pensez-vous que je peux la cuire et seulement après retirer la peau.
Merci pour vos conseils et à bientôt, Adeline
