Oignons à confire

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    adeline-5d0f3eea5584aADELINE
    Jardinier Malin
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    Bonjour à tous,

    J’ai vu (de nouveau) dans “Jardiner avec la lune” (du 19/20 juin 2020) : “plantez des oignons à confire”, quel sorte d’oignons est-ce, une variété plutôt qu’une autre. J’ai déjà confis des oignons qui vont avec un bon nombre de recettes, mais j’ai toujours pris des oignons “normaux”, les roux, car ce sont les moins chers et comme je fais toujours une bonne quantité à la fois !!

    Merci pour le renseignement.

    A bientôt, Adeline

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    denis coppeDenis Coppé
    Jardinier Malin
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    Bonjour,

    Potentiellement tous les oignons sont à confire mais je pense que dans ce cas il est fait référence aux petits oignons blancs que l’on peut confire entier, sans les couper, c’est délicieux

    A bientôt

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    adeline-5d0f3eea5584aADELINE
    Jardinier Malin
    Message privé

    Bonjour à tous, Bonjour Denis Coppé et merci pour votre réponse.

    Avec les petits blancs, je les cuisine dans les salades ou les mets au vinaigre. Mais j’essaierai aussi pour confire.

    Merci encore, à bientôt, Adeline

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