J’ai 2 beaux spécimens de piments d’espelette que je voudrais faire sécher, mais voilà je ne sais pas comment faire, quelqu’un à la solution pour me l’expliquer,
tout simplement retirer les avec les queues, et liez les ensemble avec une ficelle ou faites un tresse si vous avez plusieurs piments, faites sècher au sec et à l’air chaud de préférence Bonne journée
Bonsoir, Je fais quelques dizaines de plants chaque année en serre. Je les pends au fur et à mesure de la récolte en façade de la maison en plein soleil mais sous une avancée de toit. Puis avant les gelées, je les rentre dans une remise hors gèle. Pour les consommer, je les broie aux besoins. Ça parfume un peu les plats, mais vraiment pas suffisamment fort pour mes papilles, on dit qu’il remplace le poivre…