Apparue en Alsace en 2003, la mouche mineuse du poireau n'a cessé de progresser vers l'ouest au point de devenir l'un des ennemis les plus redoutable pour le poireau. Si il y a bien un parasite qui mine les cultures…
On imagine à tort que le poireau est uniquement un légume d'hiver. Or, le poireau peut se semer très tôt dans l'année, en couche chaude, pour une récolte à partir de mai-juin et jusqu'en septembre. A lire aussi : Réussir…
Le poireau est l'incontournable légume d'hiver. Facile à cultiver, résistant au froid, cette plante potagère bisannuelle (mais considérée comme une annuelle), se consomme essentiellement cuite. Pourtant, le poireau peut aussi se consommer en primeur. À ce stade, il est dit…