Fruits d’une plante buissonnante, récoltés avant maturité et consommés comme un légume frais, les petits pois appartiennent à la famille des Papilionacées. Cultivés depuis l’Antiquité, dans le bassin méditerranéen, ils sont majoritairement consommés en été, surtout dans le Sud de…
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min environ Ingrédients pour 6 personnes 1 kg 200 de pois gourmands 2 oignons rouges 150 gr de poitrine fumée 3 cuil à soupe d’huile d’olive Fleur de sel Poivre du moulin Pois gourmands sautés…
La culture des petits pois est assez facile et apporte de belles récoltes, en général au printemps et durant l'été. En résumé, ce qu'il faut savoir : Nom : Pisum sativum Famille : Fabacées Type : Annuelle Hauteur : 50…