Quelle est cette racine et est-elle consommable ?

15 sujets de 1 à 15 (sur un total de 15)
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  • #155774
    adeline-5d0f3eea5584aADELINE
    Jardinier Malin
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    Bonjour à tous,

    Voilà, presque toute ma question est dans le titre. Ce matin, ma voisine m’a apporté ces 2 bouts de racines en me disant que c’étaient des topinambours, ce dont je doute, car j’en ai dans mon jardin et ils sont vraiment beaucoup plus petits. Ces racines ressemblent plutôt à des patates douces en longueur, environ 18/25 cm. Elles n’ont pas d’odeur et la chair est claire (jaune / orangé). Avant de consommer, je préfère avoir vos avis !!

    Par ailleurs, comme j’aimerais savoir quelle plante peut donner ces racines, pensez-vous que si je les plante, elles ont une chance de pousser malgré les racines pratiquement inexistantes !! Les planter maintenant n’est aussi peut-être pas le bon moment ??

    Merci pour les avis et conseils, à bientôt, Adeline

    Il y a plusieurs photos que j’envoie en plusieurs messages

    #155777
    adeline-5d0f3eea5584aADELINE
    Jardinier Malin
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    suite racines inconnues

    #155778
    adeline-5d0f3eea5584aADELINE
    Jardinier Malin
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    enfin plutôt 10 et 20 cm

    #155779
    adeline-5d0f3eea5584aADELINE
    Jardinier Malin
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    dernière photo gros plan, et là je voie que ca été un peur grignoté !! et donc peut-être risque de pourrissement si je la plante !!

    #155782
    papyjardipapyjardi
    Jardinier Malin
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    Bonjour

    Serait-ce des racines de raifort ?

    Papyjardi

    #155785
    florisfloris
    Jardinier Malin (modérateur)
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    Bonsoir la compagnie   😉

    Topinambour  : non , formellement  !

    Raifort : très probable .

    Racines de raifort :    ICI

    Multiplication du raifort  :   

    Documentaire en vidéo  :   ICI

    Bonne soirée .


    DICTONS DU MOIS DE JANVIER
    _______________________________________________________________ 

    À l’an neuf, les jours croissent du pas d’un bœuf.

    Labour de Janvier, donne sept pains au dîner.

    Neige de Janvier vaut fumier.

    Neige en Janvier , blé au grenier .

    Pluie qui dure en Janvier suffit pour toute l’année.

    ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣

    #155805
    papyjardipapyjardi
    Jardinier Malin
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    Bonjour

    Les feuilles issues de cette racine seraient une aide supplémentaire.     Possible ? Adeline ?

    Papyjardi

    #155818
    tupayotupayo
    Jardinier Malin
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    Ignames peut-être ?

    #155821
    tupayotupayo
    Jardinier Malin
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    Oui, comme le dit Papyjardi ça serait bien de voir les feuilles. Si c’est une igname, on peut planter des tronçons de tubercules pour la reproduction. En réalité il existe des tas de variétés d’ignames. Ceux sont toutes des dioscorea. C’est pour ça que la couleur et la forme peuvent beaucoup varier d’une espèce à l’autre. C’est fort possible que ce soit ça car bien que cultivée à grande échelle dans les pays chauds, c’est une plante rustique pour la plupart des espèces.

    #155835
    florisfloris
    Jardinier Malin (modérateur)
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    Bonsoir

    Adeline ,

    je serais curieux de savoir d’ où votre voisine tient ce ” légume ” . A-t-il poussé dans son propre jardin ?

    Si oui , est-ce  elle qui l’y a cultivé ?

    À bientôt.

     


    DICTONS DU MOIS DE JANVIER
    _______________________________________________________________ 

    À l’an neuf, les jours croissent du pas d’un bœuf.

    Labour de Janvier, donne sept pains au dîner.

    Neige de Janvier vaut fumier.

    Neige en Janvier , blé au grenier .

    Pluie qui dure en Janvier suffit pour toute l’année.

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    #155840
    tupayotupayo
    Jardinier Malin
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    Demander lui aussi si c’était une plante grimpante.

    #155886
    adeline-5d0f3eea5584aADELINE
    Jardinier Malin
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    Bonjour à tous et merci pour vos réponses,
    Je ne pense pas que ce soit du raifort, car ca ne pique pas du tout (ni les yeux, ni la bouche, j’ai mis la langue !!). Du raifort j’en ai dans mon jardin, mais je n’ai encore jamais fait la préparation, car justement je sais que c’est très piquant pour les yeux et la gorge et que si on n’est pas habitué, il faut se protéger. J’ai vu les liens très intéressants de Floris et je vais essayer de m’y mettre, en bonne Alsacienne (d’adoption) et en plus j’aime beaucoup ; c’est qu’ici, il n’y a aucun restaurant qui sert le pot au feu sans raifort, idem la choucroute.
    C’est vrai que sans savoir comment sont les feuilles, c’est difficile à identifier, demain je téléphone à ma voisine, mais je ne pense pas qu’elle sache ce que c’est, puisqu’elle me disait que c’était des topis !!
    Je connais les patates douces et le manioc, mais l’igname, ça je ne connais pas, est-ce la même famille ?? Je vais aller me documenter sur le Net et vais tenter de faire comme dit Tupayo avec un tronçon, même s’il n’y a pas beaucoup de racines, mais c’est peut-être pas la bonne saison pour ça !! Bon, qui ne tente rien, n’a rien !! Donc le Net aussi pour savoir comment faire. Aujourd’hui, qu’est qu’on ferait sans Internet !!
    Merci encore à vous 3 et à bientôt, Adeline

     

    #156104
    jardinero-5e08a44d9b0ccJardinero
    Jardinier Malin
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    A voir la section et le suc c’c’est de la patate douce .

    Enterrez à  peine au chaud ,arroser régulièrement et vous aurez des lianes pour faire des boutures ou des feuilles en epinard.

    #156151
    eliannickeliannick
    Jardinier en herbe
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    peut-être un yacon (poire de terre) ça a un peu la même fleur que le topinambour mais les feuilles sont beaucoup plus large

    #156330
    adeline-5d0f3eea5584aADELINE
    Jardinier Malin
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    Bonjour à tous,

    Après infos prises auprès de ma voisine, elle n’a ni semée, ni plantée notre inconnue !! Elle n’a jamais cultivé non plus de patates douces, de raifort, ou de yacon.

    Elle a pris cette racine près de ses topis et comme elle ne consomme pas ces derniers (elle les a seulement car elle aime les fleurs qui ressemblent à des petits tournesols), A part des topis, elle ne voit pas ce que cela peut être elle continue d’affirmer que c’est des topis. Elle ne se rappelle plus s’il y avait une autre plante à côté et comment était la plante, ni ses feuilles !!

    Cette racine est-elle venue toutes seule ?? Je ne sais pas comment se propagent ces plantes.

    Je ne pense pas que ce soit une patate douce qui est normalement de forme plus “ronde” et plus courte. Le raifort ca sent très très fort.

    Si c’est un yacon, je le saurai bientôt, car j’en ai planté un pied cette année pour la première fois et je n’en ai encore jamais vu sauf en photo, mais c’est vrai que ça y ressemble beaucoup ; comme le plant est encore vert (et qu’il est conseillé de récolter lorsqu’il est sec), je ne l’ai pas encore déterré, bien que je trouve que novembre c’est bien tard !

    Bien sûr, par précaution nous n’avons pas mangé cette mystérieuse racine et par curiosité, je l’ai plantée comme vous l’aviez conseillé et à l’écart pour éviter les confusions, on verra bien….si elle donne quelque chose, je ferai une photo.

    Merci encore pour les conseils et à bientôt, Adeline

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