Recette de blanquette de veau minceur

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    gcanteleugcanteleu
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    bonjour a tous

    j’aime beaucoup l’idée d’avoir associé la cuisine au jardin (ou l’inverse!)
    je recherche une recette de blanquette de veau minceur sans trop de matières grasses
    je ne peux plus manger de crème fraiche pour cause de cholostérole mais la blanquette est mon pêcher mignon

    merci à tous

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    liloulilou
    Jardinier Malin
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    bjr

    qui n’a pas de cholestérol ?? – alimentation peutetre ! mais votre foie peut aussi le fabriquer ! et la guerre et les sous pour consommer des médocs c’est bien connu !! – prenez des plantes pour aider votre foie à éliminer !!

    vous pouvez faire votre blanquette sans crème fraiche – c’est aussi bon sinon !

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    gcanteleugcanteleu
    Jardinier expert
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    merci lilou
    en effet le cholestérol tout le monde en a mais bon autant faire attention
    si tu ne mets pas de crème, est-ce que tu remplace par autre chose ?
    j’ai pensé à du lait et de la maïzena pour garder un peu d’épaisseur ? qu’en pense tu ?

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    hortensiahortensia
    Jardinier Malin
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    Bonsoir

    moi je fais comme Bernard Loiseau(suivant sa recette……..)
    je mixe les légumes blancs(poireaux, oignons et une partie des champignons) et celà lie la sauce dans laquelle on rajoute une jaune d’oeuf
    bonne soirée

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    gcanteleugcanteleu
    Jardinier expert
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    excellente idée
    merci hortensia ça me tente beaucoup

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    gcanteleugcanteleu
    Jardinier expert
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    j’ai testé pour vous et c’était délicieux
    merci hortensia pour la recette c’est exactement ce que je recherchais !

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