L’oignon n’aime pas les terrains trop riches car cela à tendance à les faire pourrir. (surtout les oignons jaunes)
J’achète les bulbes et je plante les premiers autour du 10 mars. Les derniers seront plantés au 15 avril. Il ne craint pas le froid mais planté trop tard il restera petit. A éviter dans les terrains trop caillouteux.
Voici la délicieuse recette de la soupe à l'oignon, idéale en toutes saisons mais surtout apprécié lorsqu'il fait froid. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g d'oignons 1 litre de bouillon de volaille 30 g de beurre 1 cuil. à…
La tartiflette est une spécialité des montagnes de Savoie. Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de pomme de terre (chaire ferme) 1 beau reblochon 3 Oignons 250 g de Lardons Fumés 10 cl de vin blanc Sel, Poivre A base de pomme de…
La saison de l’oignon blanc, frais, va d’avril à juillet. Doux et croquant, il relève vos salades et vos recettes à base de crudités. Ses vertus nutritionnelles sont nombreuses : riche en phosphore, en calcium et en sélénium, en vitamine C,…