Fruits d’une plante buissonnante, récoltés avant maturité et consommés comme un légume frais, les petits pois appartiennent à la famille des Papilionacées. Cultivés depuis l’Antiquité, dans le bassin méditerranéen, ils sont majoritairement consommés en été, surtout dans le Sud de…
La culture des petits pois est assez facile et apporte de belles récoltes, en général au printemps et durant l'été. En résumé, ce qu'il faut savoir : Nom : Pisum sativum Famille : Fabacées Type : Annuelle Hauteur : 50…
Idéale pour accompagner viandes et poissons, cette recette de jardinière crémée de légumes croquants est un régal. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de carottes nouvelles 4 navets nouveaux 250 g de pommes de terre nouvelles 500 g de…