Bonjour
En cette fin de saison , les tomates ont quelque difficulté à parvenir à maturité.
Petite revue des moyens et autres astuces pour compenser le déficit de chaleur solaire, le raccourcissement des journées.
– Cas extrême : à l’approche d’une période de gel , arracher les pieds de tomates en conservant quelques racines débarrassées d’un maximum de terre et suspendre ces pieds à l’envers (racines en haut) dans un lieu sec et aéré. Éviter l’obscurité totale de même que l’exposition aux rayons du soleil.
– On peut laisser les pieds en place et leur mettre une protection du genre housse de croissance à retirer en début de journée suivant l’intensité du soleil et à remettre le soir.
– Préalablement : dégager les fruits du feuillage qui les entoure.
– Dans un sac en papier ou un sac en plastique perforé ou un carton , déposer les tomates et ajouter une ou deux bananes mûrissantes (ou des pommes).Le gaz éthylène dégagé par les bananes et les pommes accéléreront le processus de mûrissement des tomates.
– Autre méthode : envelopper individuellement les tomates dans du papier et les placer en un endroit sombre et sec.
Quel que soit le procédé , surveiller très régulièrement les fruits pour éviter toute pourriture.
Et vous , comment forcez-vous vos tomates vertes à mûrir ?
– DICTONS DU MOIS DE DÉCEMBRE –
Décembre, de froid trop chiche, ne fait pas le paysan riche.
Tonnerre en décembre fait prospérer le blé, et remplit le grenier.
Froid et neige en décembre, du blé à revendre.
Quand les Avents sont secs, l’année sera abondante.
Au temps de l’Avent, les coqs chantent par tous les temps .
En décembre , journée courte,longue nuit.L’abeille se tait , le jonc gémit.
Bonjour, je n’essaie pas de faire murir les tomates vertes qui restent dans le jardin…je fais comme pour les cornichons..au vinaigre ! et c’est sympa avec viande ou charcuterie . bonne journée
Bonsoir Caluda
il n’y a pas d’obligation de faire mûrir les tomates en fin de saison !
A défaut de confiture de tomates vertes ,pourquoi ne pas traiter ces tomates en condiment avec du vinaigre ?
Les tomates-cerises sont particulièrement bien adaptées pour cette préparation.
Votre recette personnelle dans la rubrique : »Du jardin à la cuisine » est attendue !
A bientôt.
– DICTONS DU MOIS DE DÉCEMBRE –
Décembre, de froid trop chiche, ne fait pas le paysan riche.
Tonnerre en décembre fait prospérer le blé, et remplit le grenier.
Froid et neige en décembre, du blé à revendre.
Quand les Avents sont secs, l’année sera abondante.
Au temps de l’Avent, les coqs chantent par tous les temps .
En décembre , journée courte,longue nuit.L’abeille se tait , le jonc gémit.
pour ma part je profite de cette arrière saison clémente pour laissé mes tomates murir sur le pieds malgré qu’elle ont gelé
les autres années je les mets dans des cagettes avec du papiers et sa les aides à murir au sec
Re-bonsoir bubu le jardinier
Je n’ai pas tout compris là !
« L’arrière-saison est clémente et les tomates ont gelé ».
Comment est-ce possible ?!
A bientôt.
– DICTONS DU MOIS DE DÉCEMBRE –
Décembre, de froid trop chiche, ne fait pas le paysan riche.
Tonnerre en décembre fait prospérer le blé, et remplit le grenier.
Froid et neige en décembre, du blé à revendre.
Quand les Avents sont secs, l’année sera abondante.
Au temps de l’Avent, les coqs chantent par tous les temps .
En décembre , journée courte,longue nuit.L’abeille se tait , le jonc gémit.
bonjour,
je veut dire que depuis la gelé ont n’a pas eu de pluie et comme je n’est pas encore enlever mes pieds de tomates, une partie grâce au temps continu de murir avec le peut de serve qu’il reste
Bonsoir bubu le jardinier
La sève , oui bien sûr , mais c’est surtout de chaleur , de soleil , dont ont besoin les dernières tomates encore sur pieds pour mûrir.
Avec un peu de chance si l’automne est favorable cet objectif sera peut-être atteint.
Une solution de compensation pourrait être la pose de housses à tomates tenant lieu de mini-serres.
Bon jardinage !
– DICTONS DU MOIS DE DÉCEMBRE –
Décembre, de froid trop chiche, ne fait pas le paysan riche.
Tonnerre en décembre fait prospérer le blé, et remplit le grenier.
Froid et neige en décembre, du blé à revendre.
Quand les Avents sont secs, l’année sera abondante.
Au temps de l’Avent, les coqs chantent par tous les temps .
En décembre , journée courte,longue nuit.L’abeille se tait , le jonc gémit.
Bonsoir
Ce sujet est toujours d’actualité .
Reportage JM ICI
Bienvenue aux commentaires . 🙂
– DICTONS DU MOIS DE DÉCEMBRE –
Décembre, de froid trop chiche, ne fait pas le paysan riche.
Tonnerre en décembre fait prospérer le blé, et remplit le grenier.
Froid et neige en décembre, du blé à revendre.
Quand les Avents sont secs, l’année sera abondante.
Au temps de l’Avent, les coqs chantent par tous les temps .
En décembre , journée courte,longue nuit.L’abeille se tait , le jonc gémit.
Bonjour Floris et à tous
Article très enrichissant, Floris. J’ignorais la totalité des informations.
Comme dans le livre adapté pour le cinéma, il y a les beignets aussi 😉
Merci et bonne journée 🙂
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