Bonjour Betelgeuse, bonjour à tous,
Tout dépend du degré de montaison, je pense.
Pour l’oignon de la plante, par lui-même, je pense qu’ils peuvent être consommables tant qu’ils ne sont pas trop « dégénérés », « translucides » ; pour les tiges vertes, je les utilise comme la ciboulette (cive) en salade, si elles sont déjà dures, je les cuis.
Bon jardin et à bientôt, Adeline
