Accompagnement pour magret de canard sauce au miel

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  • #8390
    vanninivannini
    Jardinier Malin
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    Coucou les amis

    Auriez vous uen idée d’accompagnement pour des magrets de canard avec une sauce au miel

    en fait je fais ma sauce en faisant revenir des échalotes dans une poêle, je déglace avec vinaigre balsamique, j’ajoute du vin rouge et de la sauce soja, je fais réduire et je mets le miel…c’est délicieux !

    mais je le fais souvent avec le même accompagnement (haricot vert) et je cherche d’autres idées, plus originale…

    Merci et bonne soirée !
    Régine


    Mon jardin, ma passion

    #41852
    priceprice
    Jardinier Malin
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    Bonjour,

    Tout simplement une bonne purée maison, ou une semoule avec quelques raisin pour rappeler la note sucré.

    Bonne journée…

    #41857
    hortensiahortensia
    Jardinier Malin
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    Bonjour

    Quelques endives (chicons) braisées au beurre, des petits navets boule d’or cuit à la vapeur et revenu un peu dans votre sauce, des quartiers de pommes cuits au beurre , puis les mettre aussi dans la sauce
    voilà quelques idées
    bon appétit

    #41859
    mimi12mimi12
    Jardinier Malin
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    Vous avez aussi les figues avec pommes de terre, les peches et abricots.
    Bonne journée

    #41959
    poucevertpoucevert
    Jardinier Malin
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    eh dis donc tu me donnes faim à cette heure ci 😉
    moi j’adore la purée de patate douce ça va très bien avec le magret
    sinon des petites grenailles que tu fais cuire à l’eau au 3/4, tu fais sécher et tu finis la cuisson avec un peu de beurre, dans une poêle couverte
    au dernier moment tu lâches de la fleur de sel et du persil haché…
    bon je vous laisse je vais manger :)

    #41970
    vanninivannini
    Jardinier Malin
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    que d’attention et de gentillesse !
    merci pour vos idées c’est demain soir que je cuisinerai mes magrets car je reçois 6 personnes donc il ne faudrat pas raté
    les grenailles me tentent beaucoup :)

    ou pourquoi pas une petite purée de patate douce avec des haricots en fagot ?

    je vous dirai le verdicte !
    bonne journée à tous et bon week-end par avance
    Régine


    Mon jardin, ma passion

    #42450
    liloulilou
    Jardinier Malin
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    bonjour

    moi je mets des pommes fruits confites hum c bon

    #42451
    liloulilou
    Jardinier Malin
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    re

    une purée de céleris c excellent aussi ! pour ceux qui lisent car la date du menu est passée !!

    #42464
    mbn56mbn56
    Jardinier Malin
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    oui, mais pour le prochain menu ce sera parfait…. miam!
    à+
    mbn56

    #43563
    vanninivannini
    Jardinier Malin
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    bonjour et merci lilou aussi pour ces belles suggestions


    Mon jardin, ma passion

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