Accompagnement pour magret de canard sauce au miel

10 sujets de 1 à 10 (sur un total de 10)
  • Auteur
    Messages
  • Répondre
    vanninivannini
    Jardinier Malin
    Message privé

    Coucou les amis

    Auriez vous uen idée d’accompagnement pour des magrets de canard avec une sauce au miel

    en fait je fais ma sauce en faisant revenir des échalotes dans une poêle, je déglace avec vinaigre balsamique, j’ajoute du vin rouge et de la sauce soja, je fais réduire et je mets le miel…c’est délicieux !

    mais je le fais souvent avec le même accompagnement (haricot vert) et je cherche d’autres idées, plus originale…

    Merci et bonne soirée !
    Régine


    Mon jardin, ma passion

    Répondre
    priceprice
    Jardinier Malin
    Message privé

    Bonjour,

    Tout simplement une bonne purée maison, ou une semoule avec quelques raisin pour rappeler la note sucré.

    Bonne journée…

    Répondre
    hortensiahortensia
    Jardinier Malin
    Message privé

    Bonjour

    Quelques endives (chicons) braisées au beurre, des petits navets boule d’or cuit à la vapeur et revenu un peu dans votre sauce, des quartiers de pommes cuits au beurre , puis les mettre aussi dans la sauce
    voilà quelques idées
    bon appétit

    Répondre
    mimi12mimi12
    Jardinier Malin
    Message privé

    Vous avez aussi les figues avec pommes de terre, les peches et abricots.
    Bonne journée

    Répondre
    poucevertpoucevert
    Jardinier Malin
    Message privé

    eh dis donc tu me donnes faim à cette heure ci 😉
    moi j’adore la purée de patate douce ça va très bien avec le magret
    sinon des petites grenailles que tu fais cuire à l’eau au 3/4, tu fais sécher et tu finis la cuisson avec un peu de beurre, dans une poêle couverte
    au dernier moment tu lâches de la fleur de sel et du persil haché…
    bon je vous laisse je vais manger :)

    Répondre
    vanninivannini
    Jardinier Malin
    Message privé

    que d’attention et de gentillesse !
    merci pour vos idées c’est demain soir que je cuisinerai mes magrets car je reçois 6 personnes donc il ne faudrat pas raté
    les grenailles me tentent beaucoup :)

    ou pourquoi pas une petite purée de patate douce avec des haricots en fagot ?

    je vous dirai le verdicte !
    bonne journée à tous et bon week-end par avance
    Régine


    Mon jardin, ma passion

    Répondre
    liloulilou
    Jardinier Malin
    Message privé

    bonjour

    moi je mets des pommes fruits confites hum c bon

    Répondre
    liloulilou
    Jardinier Malin
    Message privé

    re

    une purée de céleris c excellent aussi ! pour ceux qui lisent car la date du menu est passée !!

    Répondre
    mbn56mbn56
    Jardinier Malin
    Message privé

    oui, mais pour le prochain menu ce sera parfait…. miam!
    à+
    mbn56

    Répondre
    vanninivannini
    Jardinier Malin
    Message privé

    bonjour et merci lilou aussi pour ces belles suggestions


    Mon jardin, ma passion

10 sujets de 1 à 10 (sur un total de 10)