[vannini]

Coucou les amis

Auriez vous uen idée d’accompagnement pour des magrets de canard avec une sauce au miel

en fait je fais ma sauce en faisant revenir des échalotes dans une poêle, je déglace avec vinaigre balsamique, j’ajoute du vin rouge et de la sauce soja, je fais réduire et je mets le miel…c’est délicieux !

mais je le fais souvent avec le même accompagnement (haricot vert) et je cherche d’autres idées, plus originale…

Merci et bonne soirée !
Régine

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Mon jardin, ma passion

[ano_nyme]

Bonjour,

Tout simplement une bonne purée maison, ou une semoule avec quelques raisin pour rappeler la note sucré.

Bonne journée…

[hortensia]

Bonjour

Quelques endives (chicons) braisées au beurre, des petits navets boule d’or cuit à la vapeur et revenu un peu dans votre sauce, des quartiers de pommes cuits au beurre , puis les mettre aussi dans la sauce
voilà quelques idées
bon appétit

[mimi12]

Vous avez aussi les figues avec pommes de terre, les peches et abricots.
Bonne journée

[ano_nyme]

eh dis donc tu me donnes faim à cette heure ci
moi j’adore la purée de patate douce ça va très bien avec le magret
sinon des petites grenailles que tu fais cuire à l’eau au 3/4, tu fais sécher et tu finis la cuisson avec un peu de beurre, dans une poêle couverte
au dernier moment tu lâches de la fleur de sel et du persil haché…
bon je vous laisse je vais manger

[vannini]

que d’attention et de gentillesse !
merci pour vos idées c’est demain soir que je cuisinerai mes magrets car je reçois 6 personnes donc il ne faudrat pas raté
les grenailles me tentent beaucoup

ou pourquoi pas une petite purée de patate douce avec des haricots en fagot ?

je vous dirai le verdicte !
bonne journée à tous et bon week-end par avance
Régine

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Mon jardin, ma passion

[lilou]

bonjour

moi je mets des pommes fruits confites hum c bon

[lilou]

re

une purée de céleris c excellent aussi ! pour ceux qui lisent car la date du menu est passée !!

[mbn56]

oui, mais pour le prochain menu ce sera parfait…. miam!
à+
mbn56

[vannini]

bonjour et merci lilou aussi pour ces belles suggestions

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Mon jardin, ma passion

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