Personnellement, je ne le mets pas avec : Ache des montagnes ou Livèche, Aneth, Angélique, Bette, Carotte, Céleris branche ou rave, Cerfeuil, Coriandre, Cumin, Fenouil, Persil et persil tubéreux.
Je le mets avec : Ail, Brocoli, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Fève, Haricot, Navet, Oignon, Poireau, Pois, Radis.
Appartenant à la famille des Apiacées, la panais est un légume-racine ancien de couleur blanc ivoire, dont la forme est proche de la carotte. Plante herbacée, le panais apprécie tant le soleil que les sols calcaires, très humides, drainés et…
Comme nous, certaines plantes se rendent service entre voisines ou au contraire ne se supportent pas. Découvrez les associations de cultures bénéfiques pour votre potager… Et celles à éviter ! À lire aussi : La rotation des cultures au potager Associer…
Ingrédients pour 4 à 6 pers : 1 panais 1 kg pommes de terre 1 gousse d'ail 1 oignon 15 cl de crème fraîche 25 cl de lait 25 g de beurre Sel, poivre A lire aussi : Santé : bienfaits et…