Basilic : quelle quantité représente une botte ?

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    reney60reney60
    Jardinier en herbe
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    Dans plusieurs recettes de pesto ou pistou, on demande une botte de basilic. Quelle quantité représente une botte ?

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    florisfloris
    Jardinier Malin (modérateur)
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    Tout d’abord, bonjour reney.

    Une botte peut être composée de 5 à 10 branches ce qui ne veut pas dire grand chose ces branches étant plus ou moins fournies en feuilles.

    Dans le commerce ,le basilic est proposé soit en pots soit en bottes.Si vous désirez utiliser du basilic de votre production ,vous pouvez prendre exemple sur ces bottes pour composer la vôtre.

    Bonne fin de journée.


    DICTONS DU MOIS D’AVRIL
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    Un mois d’avril pluvieux amène un été serein.

    Lorsqu’il vente pendant les premiers jours d’avril, cela dure quarante jours.

    Gelée en avril de la lune rousse, de la plante grille la pousse.

    Bourgeon qui pousse en avril met peu de vin dans le baril.

    Ce n’est jamais avril si le coucou ne l’a dit.

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    poucevertpoucevert
    Jardinier Malin
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    hello
    je dirai comme Floris pour avoir une idée tu peux te fier à ce qui est vendu dans le commerce c’est à dire 5 à 10 tiges bien fournies

    Après moi je me fie au goût :) Par exemple je viens de faire de pesto avec mon basilic avant que le froid ne l’emporte et j’ai pas trop suivi les quantités des recettes, je me suis fié à mon instinct et au goût que ça avait 😉

    Bonne cuisine :)
    @+++

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