Cherche variété de thym qui va avec le poisson

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  • #148490
    AvatarMauvoisin
    Jardinier en herbe

    Bonjour; ma question va vous paraître étonnante

    Suite à un dîner au restaurant nous avions mangé un poisson accompagné de thym mais qui n’avait pas le goût du thym habituel;

    On aurait dit qu’il était citronné mais je ne sais pas si c’étai l’ajout de citron dans la sauce ou si c’est cette variété de thym qui donnait ce goût de citron….

    Je me dis que sur ce site de pro du jardinage on pourrait surement me renseigner ?

    Si toutefois…je suis preneur d’infos

    Bonne soirée

    #148491
    florisfloris
    Jardinier Malin (modérateur)

    Bonsoir Mauvoisin

    Votre question n’est pas étonnante  !  😉

    Tout ce que vous devez savoir sur le thym-citron : c’est ICI

    Bonne soirée


    DICTONS DU MOIS D’AOÛT
    _______________________________________________________________
    Beaucoup d’eau en Août , peu de bon vin.

    Au mois d’Août , toute pomme a bon goût .

    Août n’a jamais passé sans que raisin noir soit vendangé .

    Temps beau en Août annonce l’hiver en courroux .

    .S’il tonne en Août , grande prospérité partout .

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    #148492
    oberlineoberline
    Jardinier Malin

    Bonsoir,

    J’ai du thym citron que je mets dans mes plats de poisson, de fruits de mer. Donc même s’il n’y a pas de citron dans la sauce, ce type de thym donne un goût de citron.

    Et effectivement c’est un goût subtil de citron que perso j’apprécie beaucoup. Il y a du thym citron vert et aussi du panaché. Mêmes conditions de culture que le thym normal.

    Si vous avez un jardin ou un grand bac c’est mieux que dans un pot. Chez moi en Alsace il survit à l’hiver s’il n’est pas trop froid.

    J’en ai fait une  bouture en plantant une tige dans la terre (enlever les feuilles du bas et épointez en haut) ; car durant un hiver froid, un plant a péri. Donc j’ai maintenant grâce à cette bouture un 2e plant, au cas où.

    Bonne soirée, Doris

    #148506
    AvatarMauvoisin
    Jardinier en herbe

    Bonjour

    merci oui c’est ça surement, le thym citron ! je ne connaissais pas mais ça parait évident maintenant

    je vais essayer de m’en procurer et pour ceux qui n’en ont pas je vous le dis c’est excellent avec du poisson

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