Un bon velouté doux et crémeux, voilà ce qui fait envie quand se font sentir les premiers frimas ! A base de courge butternut, haricot tarbais ou de potiron, le velouté est un excellent plat d'hiver le soir. Mais il peut…
La soupe au potiron est un véritable délice, concentré de saveurs et d'onctuosité. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 potiron (2 kg environ) Si le potiron est plus grand coupez-le en morceau et congelez le reste Une pomme de…
Tous deux originaires d'Amérique du sud, le potiron et la citrouille appartiennent à la famille des cucurbitacées. Souvent confondu, il s'agit pourtant bien là de deux espèces différentes. D'ailleurs, au risque de vous étonner, Cendrillon ne voyageait pas dans une…