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Récolte des baies d'aubépine et utilisation

4 sujets de 1 à 4 (sur un total de 4)
  • Auteur
    Messages
  • roselia
    Jardinier en herbe

    Bonjour,

    J’ai un bel aubépine et je me suis toujours demandé si quelqu’un avait déjà utilisé les baies pour sa propre consommation ?

    Si oui quand les récoltez-vous et comment les utilisez vous ?

    merci

    floris
    Jardinier Malin (modérateur)

    Bonsoir roselia

    Fleurs et baies d’aubépine sont traditionnellement utilisées en phytothérapie et s’agissant des fruits : en confection de confiture.

    La floraison dure très peu de temps .Aussi la récolte des fleurs doit-elle s’effectuer lorsqu’elles sont en bouton ou tout juste à l’éclosion.

    La cueillette des fruits peut commencer vers le mois de septembre et se prolonger jusqu’en hiver , avant l’apparition des gelées. Sur ce dernier point les avis divergent , conseillant la récolte plutôt après les gelées qui ramollissent les fruits .

    Bonne soirée.

     

     


    – DICTONS DU MOIS DE NOVEMBRE-
    Brouillard en Novembre, l’hiver sera tendre.
    A la Toussaint commence l’été de la Saint-Martin.
    Autant de soleil à la Toussaint , autant de semaines à souffler dans tes mains .
    En Novembre , oies qui caquent et battent des ailes annoncent le vent .
    Comme est Novembre ,tel sera Mars .

    roselia
    Jardinier en herbe

    merci floris, je me doutais que j’aurai eu de bonnes infos de votre part.

    quant à la façon de les utiliser, auriez vous d’autres infos ? comment faire la confiture ? comment les rendre propre à la consommation en phytothérapie ?

     

    floris
    Jardinier Malin (modérateur)

    Bonsoir roselia

    Pour les recettes de confitures et autres gelées , pages de résultats de recherche  :   ICI

    Vous devriez y trouver votre bonheur .

    Quant à l’utilisation  à des fins pharmacologiques , c’est à partir de :

    Régalez-vous …. et soignez-vous bien le cas échéant !  😉

    Bonne soirée.

     


    – DICTONS DU MOIS DE NOVEMBRE-
    Brouillard en Novembre, l’hiver sera tendre.
    A la Toussaint commence l’été de la Saint-Martin.
    Autant de soleil à la Toussaint , autant de semaines à souffler dans tes mains .
    En Novembre , oies qui caquent et battent des ailes annoncent le vent .
    Comme est Novembre ,tel sera Mars .

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