Le topinambour est un vieux légume qui revient au goût du jour et, pour cause, il est délicieux. En résumé, ce qu'il faut savoir : Nom : Helianthus tuberosus Famille : Asteracées Type : Légume, vivace rhizomateuse Hauteur : 2…
Le topinambour ou Helianthus tuberosus appartient à la même famille que les endives, la laitue et les tournesols: les Astéracées. Plusieurs variétés de topinambour existent. Selon les variétés, la couleur change. Elle peut être blanche ou jaune voire même violet…
Certaines plantes sont à la fois décoratives et comestibles. N’attendez plus pour les savourer. Chez certaines plantes, tout se mange. C’est le cas des hémérocalles : plantez-les dès le printemps, elles poussent avec tant de luxuriance que vous pourrez vous en…